糕点糖度计是专门为制作糕点而设计的产品
这款是双标度折射仪，以BRIX（糖度）与糖Baume(糖波美度) 为其标度
Baume(糖波美度)是做糕点时，特别是做糖水时使用的标度
BRIX的测量范围为0.0～85.0%，可从低浓度至高浓度广泛使用
可适用于测量水果的糖度，管理果酱及糖水的烹煮程度及加糖程度
具有耐热性，自动温度补偿功能及可冲洗的防水功能
型号
PAL-Patissier
货号
4508
测量范围
糖度( Brix ) 0.0 至 85.0 % 糖Baume(糖波美度) 0 至 45°
溶解值
糖度( Brix ) 0.1 % 糖Baume(糖波美度) 1°
测量准确度
糖度( Brix )±0.2 % 糖Baume(糖波美度) ±1°
环境温度
10 至 40°C
测量温度
10 至 100°C ( 自动温度补偿 )
样本量
0.3 毫升
测量时间
3 秒
电源
2 × AAA 电池
国际保护等级
IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用
尺寸重量
55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量)
选件
PAL保管箱 : RE-39409 携带连 : RE-39410 10% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110010 20% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110020 30% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110030 50% 蔗糖溶液 (±0.05%) : RE-110050